Sábado, 21 de Setembro de 2019

Gastronomia


03/09/2019 - 00:00 - Atualizado em 03/09/2019 - 00:00

Com nova decoração inspirada no norte da Itália, La Cucina Piemontese tem novidades no cardápio

Por Da redação / gracielazabotto@webdiario.com.br
Barueri

Para apresentar as boas novas e relançamentos em seu cardápio, o restaurante La Cucina Piemontese reformou o ambiente que agora reuni ainda mais referências das casas antigas da região do norte da Itália, reconhecida pela sua beleza única e a gastronomia primorosa.

 
Com projeto assinado pela More Arquitetura + Design, o restaurante ficou com atmosfera mais intimista, que mistura elementos clássicos no mobiliário antigo expondo louças de família, aos rústicos contemporâneos, como as luminárias pendentes com cordas. Nos dias frios, os clientes que preferirem ficar no deck externo terão peles e mantas nas cadeiras para se aquecerem.
 
No cardápio, o Chef Leandro Polack resgatou uma seleção de boas pedidas entre os clientes da casa, como a irresistível entrada Fiordilatte, que traz batatas assadas ao limone, burrata di latte, hortelã e torradas (R$48). Entre os novos pratos principais, o Tortelloni de Alcachofras ganhou destaque com fonduta de queijo de cabra e cebolas caramelizadas (R$ 69).
 
SOBRE O LA CUCINA PIEMONTESE
Aproximando os visitantes das tradicionais delícias da cozinha italiana contemporânea, o restaurante La Cucina Piemontese, do Chef Leandro Polack, está localizado em um dos pontos mais charmosos de Alphaville. O cardápio, que muda sazonalmente, trabalha com ingredientes frescos da estação, reúne pratos típicos do Piemonte como trufas, ossobuco, cogumelos porcini, além de influências de outras regiões da Itália em criações próprias. 
 
?As sobremesas são criações da sócia, Leslie Manzini, que está à frente da confeitaria e apresenta receitas próprias como Pannacota e o exclusivo Tiramisù. O restaurante La Cucina Piemontese comemora a conquista, pelo 2º ano consecutivo, do título de melhor carta de vinhos, pela revista Prazeres da Mesa, e foi eleito nos últimos três anos o favorito em sua região.

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